Ученые фиксируют уменьшение размеров таких ценных черноморских промысловых рыб, как шпроты и хамса. Средняя длина их тела уменьшилась почти на треть по сравнению с данными середины ХХ века, сообщил старший научный сотрудник Института биологии южных морей Дмитрий Куцын.
«Мы наблюдаем их измельчание, причем уже не первый год. Для сравнения, в пятидесятых годах длина шпрота достигала 14,5 сантиметров в возрасте пяти лет, в то время как сейчас мы делали выборку из трех-четырех тысяч, и самый крупный шпрот был 10,5 см», — сказал Куцын.
Измельчание связано не только с траловыми методами вылова, которые разрушают экосистему морского дна и тем самым влияют на кормовую базу морских животных. Оно объясняется и более глобальной причиной – потеплением климата на планете.
Справка
Шпроты и хамса — это два вида рыб, которые можно найти в Черном море. Они являются мелкими морскими рыбами и имеют свои характеристики:
- Шпроты (Clupea sprattus):
- Шпроты — это маленькие морские рыбы из семейства лососевых (Clupeidae). Они имеют стройное тело и серебристо-голубой оттенок. Шпроты обитают в морях и океанах и питаются в основном планктоном.
- Шпроты встречаются в Черном море и являются объектом коммерческой рыболовной деятельности. Они используются для приготовления консервированных шпротов, соленой рыбы и других продуктов. Шпроты богаты омега-3 жирными кислотами, что делает их полезными для здоровья.
- Хамса (Engraulis encrasicolus):
- Хамса — это еще один вид мелкой морской рыбы, которая также принадлежит к семейству лососевых. Она имеет стройное тело и серебристо-голубой цвет. Хамса известна своим характерным вкусом и ароматом.
- Хамса также распространена в Черном море и прибрежных водах других морей. Она является популярным объектом рыболовства и широко используется в кулинарии. Хамса может быть приготовлена множеством способов, включая соление, маринование и жарку. Это вкусное и питательное блюдо.
Оба эти вида рыб, шпроты и хамса, имеют большое значение для рыболовства и питания в регионах, где они обитают. Они также предоставляют важный источник белка и жирных кислот, что делает их полезными для здорового питания.